汤圆 / 阖家团圆汤

冬至来啦！

哈哈。。。每年冬至我们家都会煮汤圆，

有时候是自己搓，有时候懒惰就买冰冻的。哈哈。。

希望大家吃了汤圆，事事圆满，阖家团圆！：）

下载自网路的汤圆照片

简单幸福汤圆

材料

糯米粉 - 300克
水 - 适量

红色食物颜料 -几滴

糖水：

水/白糖 - 适量
香兰叶 - 1 把
老姜 - 2片

做法：

1. 把糯米粉分成两份。一份做白色的，一边加水一边搓揉成不黏手的面团即可。
2. 另一份做粉红色的，把红色颜料加入水里伴均匀，一边加水一边搓揉成不黏手的粉红色面团。
3. 将两团面团分别搓成长条，再切成小颗粒，然后把颗粒用双手揉成小圆球。
4. 把小圆球放进滚水煮到浮起来既是熟了。
5. 把糖水的材料一起煮滚，然后加入煮熟的汤圆即可。

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阖家团圆汤


材料：

肉丸/鱼圆 -各10个
鱼鳔 - 适量（泡软备用）
熟鹌鹑蛋 - 10个
猪肉片 - 200克
生菜 - 2棵 （只取叶子）
罐头蘑菇 - 50克
鸡汤 - 1.5公升
蒜头/姜片 - 各少许

做法：

1. 把鸡汤，蒜头，姜片煮滚，让蒜头和姜片出味后就可以把蒜头和姜片捞起不要。
2. 把鱼丸，肉丸，鱼鳔和蘑菇加入煮熟。等鱼鳔软了就可以把猪肉片和生菜加入烫熟即可。
3. 吃时可以加少许葱花和麻油。