白果燕麦粥 / 白果银耳汤

白果燕麦粥


材料：

白粥 - 2碗 （可以用冷饭加适量水熬成）
燕麦 - 3汤匙
猪肉碎 - 50克
鲜白果 - 8-10颗（如果用带壳的，可先去壳，略为煮一下）
土芹末 - 1汤匙（可用葱花或芫荽取代）

调味：

味精/盐/胡椒粉

做法：

把粥，燕麦和白果一起煮滚，加入肉碎。
调味后熄火，再加入土芹末即可。

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白果银耳汤


材料：

猪排骨 - 0.5公斤（飞水后，洗净血水备用）
水 - 1.5公斤
鲜白果 - 8-10颗
银耳 - 1朵（将中间比较硬的去除，泡软后，掰成小片）
鲜百合 - 1个（掰成小片，略微冲洗即可）
甜豌豆 - 8-10个

调味：

味精/盐

做法：

首先将肉骨和水一起煮滚片刻后，转小火继续焖1至1.5小时。
加入白果和银耳，继续焖煮煮到银耳略微软了，
就可以转大火把汤水煮滚，加入鲜百合，甜豌豆和调味即可。